Honung och hälsa

Fortfarande kommer minnen från en härlig kväll tillsammans med biodlarentusiaster. Vi har försökt förstå skillnaden mellan vilda bin och honungsbin, om människans ingrepp påverkar binas hälsa. Det känns helt ofattbart hur mycket kunskap, kompetens och material som delas via internet, fascinerande!

Honung och hälsa är dessutom något som vi är särskilt intresserade av och fastnade direkt för det här utdraget ur, Honungens betydelse för människans hälsa – en översikt;

Honung som återhämtning

”Genom historien har honung tillsammans med mjölk använts som folkmedicin för att sova bättre. Dessutom användes honung som energidryck för atleter redan vid de olympiska spelen 525 förre Kristus (Kirsten Traynor, författare och historiker, Sacramento, USA). Nutida studier visar att honung är perfekt för fysisk återhämtning när man sover eftersom kroppen behöver energi under natten. Fruktosen som finns i honung underlättar upptaget av
blodsockret och återhämtning av glukos i levern förbättras. Glukos har högt GI pga. att 3
upptaget från blodet till cellerna sker med osmos medan fruktos har lågt GI pga. att det behöver ett aktivt upptag till cellerna. Rapporter visar att om man tar 2-4 teskedar honung före sänggåendet så har man bra glykogennivåer i levern under nattens 8 timmars sömn vilket medför att man inte har några stresshormoner i kroppen när man vaknar på morgonen (Mike McInnis, skotsk farmacevt, Sacramento, USA).”

Inför nattsömnen så blir det nu varm mjölk och honung, god nattsömn och en härlig morgon väntar!!!

Annonser

One thought on “Honung och hälsa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s