”Muffingar” med blåbär

Vad sägs om den här inledningen på ett recept ? I min värld så kändes det som mitt ända in i ryggmärgen, det här receptet svarar mot min längtan efter ”Muffingar” med blåbär;

Från Malin Bornhöfts blogg 

Kraven på en muffin är många:

saftig men inte kletig
luftig
lättbakad
recept som är enkelt att variera
vacker färg och form upptill

Det här receptet, ur stora franska kakboken uppfyller alla tänkbara krav. Det enda negativa med receptet är att man sällan sitter på en trea gräddfil, och alltså måste handla innan man sätter igång. Det vägs helt klart upp av resultatet. Ett annat plus är att du som inte har en elvisp kan baka dem, då ingen behövs.

Malins beskrivning och vägledning slutar inte med detta korta utdrag, utan fortsättningen finns på hennes blogg, liksom receptet. Precis som Malin skriver så fanns inte grädfilen i kylskåpet varför ett besök på Börjes fick inleda denna kulinariska resa. Att drömmen om blåbärsmuffins överhuvudtaget dök upp i smaklökarnas landskap kan vi tacka Pia för, som delade med sig av det blå guldet. Vår egen blåbärsplanta i trädgården – amerikanska – har i år satt fyra bär, som följs med vaksamt öga. Smaken är gudomlig på dessa bär. Med öppna dörrar spred sig doften i grannskapet …

 

… charmen med att bo mer nära grannarna än som vi gjorde i Linnersmåla, är det härliga ”kollektiva” liv som kan uppstå emellanåt. Om en börjar så börjar alla, om inte alla så några inspirerade varandra. Vårt  hus behövde målas och tvättas, själva projektet startade ganska sporadiskt för att ha intensifierats de senaste dagarna. Då börjar grannen rakt över gatan att tvätta detaljer på sitt hus, närmaste granne i sidled kände sig förmodligen också om inte inspirerad så manad att måla … 🙂 🙂 … så det kan gå. Men alla verkar vara vid gott mod och när det så blev ”Fikadax” bjöds samtliga aktiva målare och tvättare inkl påhejare på fika med nybakade muffins … en fin stund i eftermiddagssolen på ett för tillfället arrangerat möblemang med målarpytsar och burkar som inramning … Tack för en härlig fika!!!

Annonser

One thought on “”Muffingar” med blåbär

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s